森の中でチョコッと お料理。


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カテゴリ:森の木の実( 1 )

銀杏

101.png森の中には 銀杏の木も 有ります。
遅い秋に 落ちた実を取り 果実が プヨプヨ ポロポロ になったら お水の中で 綺麗にとります。

自分で採ったのは 1,2㎏に*なりました。
あとの3,8㎏ 強は 地元の産直で購入169.png

e0354298_12341486.jpg


110.pngストーブの 上に 網をのせ 高さをとり フライパンに 銀杏を10粒位のせ から煎り。
大きな ペンチを使かい 殻を割り 薄皮を取ってから そのまま食したり
お料理に 使ったりしてます178.png
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by countrycook | 2018-01-22 12:18 | 森の木の実