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森の中でチョコッと お料理。


by You
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蕗味噌。

蕗味噌。_e0354298_00291070.jpg


今年も作りました。

蕗味噌053.gif

012.gif一つの蕗の薹を 収穫したので 細かくみじん切りにし、味噌と甜菜糖で作りました060.gif

豆腐を作り 畑から ほうれん草を 収穫し茹で その上に 蕗味噌を058.gif

この時季の 恵みの食001.gif
by countrycook | 2016-01-13 00:24 | プリザーブド 漬物