森の中でチョコッと お料理。


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夕顔の煮

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岩手から 今年も 大きな 夕顔を 頂きました171.png

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カットして 数分おくと 汁が…

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一口だいに切り 出し汁で まず 火がとおるまで 煮、柔らかくなったら ほんの少量の お醤油を たらす 。
そのまま 冷めるのを待ち 冷めたら 冷蔵庫へ。
110.png毎年 楽しみな 夏の味です162.png
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# by countrycook | 2017-09-01 08:08
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110.pngインゲン豆を頂きました♪

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凄~く 長いインゲン!

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3~4㎝に切り フライパンに 頂いた 自家製エゴマ油をひき 炒め 醤油、米飴、鰹節 で 味付けしました。

常備菜になるように 少し味濃いめで作りました111.png
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# by countrycook | 2017-08-31 01:34
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今年初めてのブルーベリー収穫。
やっと 収穫。
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今年も ジュースに♪
濃厚なブルーベリージュースは 収穫出来る今だけの 楽しみ♡
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# by countrycook | 2017-07-31 13:10

新ジャガの 味噌和え

101.png新ジャガを頂きました。
二株分 頂きました162.png

大きいジャガ芋は 使わず 小さい一口サイズののみ使い 味噌和えを作りました177.png

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102.pngジャガ芋を タワシを使い 水で洗い 火が通るまで じっくり 素揚げし
揚がった ジャガ芋を 糀や さんの 柚子味噌と 和えただけ。

(*^^*)手抜きと 言われそうですが 糀や さんの 柚子味噌 美味しいのです(笑)


●糀や
住所:茨城県久慈郡大子町下野宮765
TEL:0295-72-4008(FAXも同様)
営業時間 8:00~17:00
定休日:不定休(電話でお問合せください)

糀や掲載記事 “ゆたり” → http://www.yutari.jp/club/Food/cF160725.htm
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# by countrycook | 2017-06-29 01:19

ミルフィーユな鍋♪

003.gifミルフィーユ鍋作りました。 が、ちょっと変化球(笑)

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エリアが 色々037.gif
白菜→大根→鶏肉→大根→白菜 ミルフィーユエリア
白菜→大根→油揚げorさつま揚げ→大根→白菜ミルフィーユエリア、
白菜→大根→生姜→海老→大根→白菜ミルフィーユエリア

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030.gif上に 鶏肉ミルフィーユエリアに 鰹・鮪節のお粉。

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油揚げorさつま揚げミルフィーユ&海老ミルフィーユエリアにブロッコリー
そして 真ん中には梅干!

001.gif粉節&梅干は 高崎ABA HOUSEさんで購入053.gif

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# by countrycook | 2017-03-23 00:29